LIPI Dorong Optimalisasi Riset Pangan Fungsional Bagi Penderita Penyakit Degenerative

LIPI
Beberapa produk pangan fungsional hasil penelitian LIPI

 

Jakarta, Pojokbebas.com – Dalam rangka memperingati Hari Pangan Internasional atau World Food Day yang jatuh setiap tanggal 16 Oktober, LIPI mempersembahkan Science Webinar “Talk to Scientists” dengan  tema “Popularitas Pangan Fungsional” pada Jumat, 16 Oktober 2020 melalui aplikasi Zoom Webinar dan Live Streaming di kanal Youtube LIPI beberapa waktu lalu.

Menurut LIPI pangan fungsional mengandung nutrisi yang tinggi, sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Popularitasnya harus didukung dengan perkembangan riset, agar pemanfaatannya lebih optimal. Sebagai lembaga penelitian, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) telah melakukan banyak riset dalam bidang pangan, salah satunya riset pangan fungsional.

Diakui bahwa kandungan pangan fungsional sangat diperlukan untuk metabolisme tubuh, sehingga popularitasnya tidak diragukan. Pangan fungsional pun mudah ditemui, karena sebagian besar berasal dari bahan pangan lokal. Peneliti Pusat Penelitian Teknologi Tepat Guna LIPI, Achmat Sarifudin menyebutkan, pangan fungsional merupakan pangan yang memiliki fungsi fisiologis khusus yang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi metabolisme tubuh sehingga bermanfaat bagi kesehatan.

BACA JUGA:
Penanganan Covid-19 Terus Mengalami Kemajuan
Berita Terkait
Tinggalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan ditampilkan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More